如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。姜葱爆猪肝可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，姜葱爆猪肝应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道姜葱爆猪肝的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道姜葱爆猪肝怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

姜葱爆猪肝的做法

菜系及功效：沪菜 家常菜谱 明目食谱
口味：葱香味 工艺：葱爆姜葱爆猪肝的制作材料：主料：猪肝350克
调料：料酒20克,味精15克,白砂糖15克,大葱10克,姜10克,胡椒粉10克,花生油50克,香油10克,淀粉(豌豆)15克,盐10克
姜葱爆猪肝的特色：鲜嫩爽口，香味诱人。教您姜葱爆猪肝怎么做，如何做姜葱爆猪肝 1.将猪肝洗净切片，放入碗内，加入黄酒，盐，味精，干淀粉拌和浆匀。
2.锅上火烧热，加油烧至三四成热，倒入猪肝，滑熟取出，锅内放姜片，葱段煸香，放入猪肝，加黄酒，盐，味精，胡椒粉，糖，少许清水，烧开后，用湿淀粉勾芡，淋麻油出锅。