如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。酱辣牛肚可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，酱辣牛肚应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道酱辣牛肚的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道酱辣牛肚怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

酱辣牛肚的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：酱香味 工艺：酱烧酱辣牛肚的制作材料：主料：牛肚500克
调料：大葱5克,姜3克,料酒3克,甜面酱8克,辣椒酱5克,盐4克,白砂糖5克,味精3克,香油25克
教您酱辣牛肚怎么做，如何做酱辣牛肚 1.将牛百叶肚刮洗干净，切成大块，放入沸水锅中焯水5分钟，捞起洗净。
2.炒锅上水，注入清水，加葱段、姜片、料酒，放入牛肚，用大火烧沸，撇去浮沫，转小火煮制八成熟，捞起冷却，切成蓑衣丝，用沸水烫制，挤干水分。
3.炒锅上火，放入麻油、投入姜、葱煸出香味，加甜面酱、辣椒酱略炒，再加精盐、白糖、味精调匀，放入葱花，起锅倒入肚丝中拌匀入味即成。