下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了酱排骨可是又不知道酱排骨怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们酱排骨怎么做！看似简单的酱排骨却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃酱排骨做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看酱排骨怎么做好吃，终于下定决心，选择这道酱排骨的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

酱排骨的做法

菜系及功效：鲁菜 青少年食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味：五香味 工艺：酱酱排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)1000克
辅料：桂皮5克,茴香籽[小茴香籽]5克,沙姜5克,花椒2克,陈皮2克,八角2克
调料：酱油10克,盐5克,料酒3克,白砂糖5克,大葱20克,姜20克
酱排骨的特色：肉酥烂，味咸香。教您酱排骨怎么做，如何做酱排骨 1.将排骨剁成3厘米长的块，用凉水泡3-4小时，用开水煮后洗净。
2.锅中放3000克水，加酱油、盐、料酒、糖、葱、姜和肉料袋（桂皮、小茴香、山柰各5克，花椒、大料、陈皮各2克），烧开制成酱汁，下入排骨，撇去浮沫，移至慢火上煮，见酱汁浓稠时即成。