最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如姜汁黄鳝饭，很多人都喜欢吃姜汁黄鳝饭，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问姜汁黄鳝饭怎么做,姜汁黄鳝饭如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道姜汁黄鳝饭，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的姜汁黄鳝饭，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做姜汁黄鳝饭，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

姜汁黄鳝饭的做法

菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：姜汁味 工艺：蒸姜汁黄鳝饭的制作材料：主料：粳米150克
辅料：鳝鱼150克
调料：酱油2克,植物油15克,姜汁20克,小葱5克
教您姜汁黄鳝饭怎么做，如何做姜汁黄鳝饭 1、鳝鱼去骨、内脏，切丝，放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀；
2、粳米置盆内，加水上笼武火蒸约40分钟，
3、开笼，将黄鳝倒于饭面上，继续蒸20分钟，
4、最后，加上切碎的小葱，拌匀即可。