爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。酱汁鸡腿的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的酱汁鸡腿，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个酱汁鸡腿的料就备齐了，先发个酱汁鸡腿菜谱设计上来吧,今天用心做的酱汁鸡腿饭菜格外的香！

酱汁鸡腿的做法

菜系及功效：清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：酸辣味 工艺：酱酱汁鸡腿的制作材料：主料：鸡腿500克
调料：盐8克,白砂糖15克,大葱10克,姜10克,桂皮5克,阿胶7克,酱油15克,丁香5克,香油10克
酱汁鸡腿的特色：色泽褐黄，咸香可口，酥烂入味教您酱汁鸡腿怎么做，如何做酱汁鸡腿
1.鸡腿清水漂后，放入盆中，加精盐、酱油。葱姜擦抹透，放2小时。
2.炒锅上火，放清水200克，加放桂皮、大料、丁香，煮出味道后，放入鸡腿、白糖，加盖煮熟至肉粑烂时，取出装盘，汁水加热浓缩后加入芝麻油，薄薄地淋在鸡腿上，鸡腿胫骨用餐巾纸裹成花形套住，供客人拿着食用。
酱汁鸡腿的制作要诀：1.桂皮,大茴香,丁香用纱布包上现放入锅中. 2.清水放入多少与火力大小,鸡腿老嫩有直接关系.酌情处理. 3.鸡腿肉质较厚,可用竹扦穿透几下.