咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐姜汁热碗开胃鸡的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!姜汁热碗开胃鸡是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃姜汁热碗开胃鸡比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的姜汁热碗开胃鸡味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。姜汁热碗开胃鸡的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多姜汁热碗开胃鸡的做法，就来爱帮生活搜索一下！

姜汁热碗开胃鸡的做法

菜系及功效：湖北菜
姜汁热碗开胃鸡的制作材料：主料：仔鸡1只,盐6克,料酒10毫升,胡椒粉0.5克,味精0.5克,红油15克,醋5毫升,酱油7毫升,淀粉4克,姜米2毫升,汤100克。
姜汁热碗开胃鸡的特色：色泽红亮，姜醋浓香，鸡肉质嫩。教您姜汁热碗开胃鸡怎么做，如何做姜汁热碗开胃鸡1.将仔鸡老加工后入汤锅煮到断生后捞出，用水冲凉改成一指条形，码放于碗内（皮朝下）。
2.将姜拍碎剁成泥，用鸡汤过滤，在汤中加入盐、味精尝味后注入鸡碗中。
3.将鸡上笼蒸10分钟取出。将汤倒入另一碗中待用。鸡扣于盘中。
4.锅上火入底油，下入姜米用小火煸炒，出锅前香醋、红油泼于鸡肉上即成。