男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？姜汁丸子的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！姜汁丸子的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个姜汁丸子的做法就是今天的推荐菜！其实姜汁丸子的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

姜汁丸子的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 增肥食谱
口味：甜味 工艺：糖溜姜汁丸子的制作材料：主料：肥膘肉150克,山药150克
调料：鸡蛋清30克,淀粉(豌豆)40克,小麦面粉20克,植物油30克,白砂糖75克,姜50克,盐2克
姜汁丸子的特色：口味香甜，色泽金黄。教您姜汁丸子怎么做，如何做姜汁丸子 1.肥肉剁成肉泥，与提前蒸好的山药泥、鸡蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀；姜切碎挤出汁。
2.炒锅置火上，放油烧到七成热时，将调好的肉泥挤成直径约2.5厘米的丸子，放入油内炸透，待呈金黄色时，捞出。
3.锅内留少许底油加热，然后放一手勺水，随后放入白糖、精盐和姜汁，待烧开后，放入炸好的丸子，用慢火焖至汁浓，最后用少许淀粉勾芡，并加入明油即成。
姜汁丸子的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。