最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如尖椒北极贝，很多人都喜欢吃尖椒北极贝，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问尖椒北极贝怎么做,尖椒北极贝如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道尖椒北极贝，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的尖椒北极贝，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做尖椒北极贝，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

尖椒北极贝的做法

菜系及功效：川菜 老人食谱 益智补脑食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味：香辣 工艺：炒尖椒北极贝的制作材料：主料：鲜贝500克
辅料：辣椒(青,尖)150克
调料：姜10克,盐8克,味精2克,色拉油25克,香油5克,胡椒粉2克,料酒15克
尖椒北极贝的特色：肉质细嫩，咸鲜适口，色泽美观，尖椒特有的辣香味浓郁。教您尖椒北极贝怎么做，如何做尖椒北极贝 1. 将北极贝肉洗净，切片，入锅过油待用；
2. 尖椒切成小圆颗；
3. 姜改片备用；
4. 锅中烧油下尖椒，炒转，放姜片，炒出香味；
5. 下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒匀起锅。
尖椒北极贝的制作要诀：1. 北极贝肉过油不宜过火，油温不宜过高；
2. 尖椒炒时要炒出香味，但不宜过老，否则影响口感。