最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢尖椒茄丝！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃尖椒茄丝但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的尖椒茄丝,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 尖椒茄丝。别小看了尖椒茄丝真的说起它的做法你肯定没有知道的多！尖椒茄丝这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

尖椒茄丝的做法

菜系及功效：家常菜谱 胃调养食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
口味：微辣 工艺：炒尖椒茄丝的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)300克
辅料：辣椒(青,尖)100克,猪里脊肉200克
调料：大葱10克,盐3克,鸡精2克,猪油（炼制）25克
教您尖椒茄丝怎么做，如何做尖椒茄丝 1. 尖椒、茄子洗净切成细丝；
2. 里脊切成细丝；
3. 大葱切成葱花；
4. 锅中烧热油，下入里脊、葱花煸炒；
5. 炒至猪肉变色，加入尖椒和茄子继续煸炒；
6. 炒至七八成熟，加盐、鸡精继续翻炒，炒熟后出锅盛盘。