下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了煎烧虾饼可是又不知道煎烧虾饼怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们煎烧虾饼怎么做！看似简单的煎烧虾饼却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃煎烧虾饼做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看煎烧虾饼怎么做好吃，终于下定决心，选择这道煎烧虾饼的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

煎烧虾饼的做法

菜系及功效：东北菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味 工艺：煎烹煎烧虾饼的制作材料：主料：对虾400克
辅料：鸡蛋120克,玉兰片30克,豌豆30克,淀粉(玉米)15克
调料：白砂糖15克,猪油（炼制）40克,味精1克,小葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,酱油30克
煎烧虾饼的特色：色泽金红，鲜嫩松软，香味浓郁，形态艳美。教您煎烧虾饼怎么做，如何做煎烧虾饼
1. 大虾去头、皮、尾和沙包，洗净控干，剁成茸装碗；
2. 虾茸内放入蛋清、精盐、味精、鲜汤拌匀成馅，做成均匀的丸子码在盘里；
3. 玉兰片发好，洗净，切小片；
4. 葱、姜洗净，蒜剥去蒜衣，均切末；
5. 炒勺放底油烧热，把丸子推入勺中，用手勺按扁，两面煎至金黄时，滗去余油；
6. 再放玉兰片、豌豆、葱、姜、蒜、酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤，烧开至汤汁剩少许时，用湿淀粉勾芡，淋明油出勺。
煎烧虾饼的制作要诀：1.虾饼个稍大一点，要大小均匀。
2.煎制虾饼时，掌握好火候，不要煎糊；
3. 因有过油煎制过程，需准备熟猪油100克。