焦炒腐的做法其实及其简单！以下向大家介绍的焦炒腐的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点焦炒腐,营养又易消化;本人不太喜欢焦炒腐的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃焦炒腐呢？后来才明白原来是因为做焦炒腐的时候方法没有掌握好！焦炒腐有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的焦炒腐！焦炒腐的最好做法是能做到不油不腻，这样的焦炒腐吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

焦炒腐的做法

菜系及功效：私家菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味：家常味 工艺：干烧焦炒腐的制作材料：主料：油皮150克
辅料：香菇（鲜）40克,竹笋40克
调料：酱油20克,白砂糖15克,味精5克,料酒6克,胡椒3克,香油10克,植物油75克,淀粉(豌豆)10克
焦炒腐的特色：肥嫩鲜香。教您焦炒腐怎么做，如何做焦炒腐 1.将油皮用清水浸湿，切成长5厘米、宽3厘米的长方块。水发香菇和竹笋切成菱形片。
2.锅上火，下入油烧热，下入油皮炸一下捞出。
3.另取锅上火烧热，注入50克油，放入香菇片、竹笋片炒匀，然后放入油皮同炒，随即放入鲜汤400毫升、料酒、白糖、酱油、味精，待汤汁烧浓时，用湿淀粉勾芡，再淋上香油即成。