下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了椒麻四季豆可是又不知道椒麻四季豆怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们椒麻四季豆怎么做！看似简单的椒麻四季豆却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃椒麻四季豆做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看椒麻四季豆怎么做好吃，终于下定决心，选择这道椒麻四季豆的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

椒麻四季豆的做法

菜系及功效：湘菜 健脾开胃食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱
口味：椒麻味 工艺：拌椒麻四季豆的制作材料：主料：四季豆200克
辅料：辣椒(青,尖)30克,辣椒(红,尖)30克
调料：大蒜（白皮）3克,大葱5克,花椒粉3克,辣椒油3克,香油3克,白砂糖2克,味精1克,酱油膏5克,醋3克,植物油20克
教您椒麻四季豆怎么做，如何做椒麻四季豆
1.大蒜、葱分别洗净均切成末；将锅烧热后转至小火，放入青、红椒干煸至熟透，捞出，切成细末。
2.蒜末、葱末、调味料（花椒粉3克、辣椒油3克、香油3克、白糖2克、味精1克、酱油膏5克、冷开水5克、醋酸3克）及辣椒末搅拌成椒麻酱汁。
3.油锅烧热，放进四季豆过炸一下后捞出，排在盘中，最后，淋上椒麻酱汁即可。
椒麻四季豆的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油300克左右。