咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐焦烧羊肉的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!焦烧羊肉是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃焦烧羊肉比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的焦烧羊肉味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。焦烧羊肉的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多焦烧羊肉的做法，就来爱帮生活搜索一下！

焦烧羊肉的做法

菜系及功效：豫菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
口味：炸烧味 工艺：酥炸焦烧羊肉的制作材料：主料：羊肉（熟）200克
辅料：鸡蛋90克,小麦面粉15克,淀粉(蚕豆)10克
调料：黄酒5克,小葱20克,甜面酱50克,椒盐5克,盐3克,花生油40克,味精1克,酱油5克
焦烧羊肉的特色：焦香利口，风味绝佳。教您焦烧羊肉怎么做，如何做焦烧羊肉 1. 羊肉切成4 厘米左右的象眼块，放入精盐、酱油、黄酒、味精稍腌；
2. 鸡蛋放碗内，加入湿淀粉、面粉、花生油打成酥糊；
3. 将腌好的羊肉捞出搌干水分，投入糊中抓匀；
4. 炒锅放中火上，添入花生油，油热四五成，把挂糊的羊肉逐块下锅，炸至金黄色捞出，盛入盘中即成；
5. 上桌时外带葱段、甜面酱、花椒盐。
焦烧羊肉的制作要诀：1. 熟羊肉必须酥烂，“焦烧”后才香软可口；
2. 可用荷叶饼卷食；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油750克。