一直想吃涮椒鳝丝，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看涮椒鳝丝怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个涮椒鳝丝怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的涮椒鳝丝怎么做的说法不太一样，心想就选它了，涮椒鳝丝怎么做应该都好吃吧！涮椒鳝丝是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于涮椒鳝丝怎么做的介绍在这就不一一介绍了！涮椒鳝丝趁热赶紧吃了！

涮椒鳝丝的做法

菜系及功效：徽菜
涮椒鳝丝的制作材料：主料：黄鳝丝
辅料：银芽,香芹,茶树菇,杭椒,香菜
调料：盐,白糖,味精,鸡精,醋,酱油,蒜蓉,姜米,葱花,胡椒粉,干辣椒,花椒末,香油
涮椒鳝丝的特色：麻、辣、烫，鲜嫩滑爽，多味并举，呈递进式。教您涮椒鳝丝怎么做，如何做涮椒鳝丝1.将蒜蓉、姜米、葱花、香菜加盐、白糖、鸡精、醋、酱油制成汁；
2.将杭椒切碎，干辣椒切碎；
3.坐锅点火放入水，待水开后将银芽、香芹、茶树菇烫一下装入盘中待用；
4.将黄鳝丝也用水烫后放在三丝上，再放上蒜蓉、胡椒粉、辣椒末、杭椒，浇入烧热的香油在上面即可。
提示：鳝鱼可清炖、清炒、酥制、红烧、清蒸、油炸、煮羹。