下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了蕉条茄子可是又不知道蕉条茄子怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们蕉条茄子怎么做！看似简单的蕉条茄子却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃蕉条茄子做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看蕉条茄子怎么做好吃，终于下定决心，选择这道蕉条茄子的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

蕉条茄子的做法

菜系及功效：川菜 便秘食谱 止血调理食谱
口味：酸咸味 工艺：卤蕉条茄子的制作材料：主料：茄子,400克
辅料：猪肉(肥瘦)75克,小麦面粉50克
调料：香菜15克,酱油8克,醋10克,味精5克,盐10克,姜10克,大蒜（白皮）10克
教您蕉条茄子怎么做，如何做蕉条茄子
1. 茄子去皮，切去两头留中间10～12厘米长一段，然后顺长从中间切开成两块，再把每块顺长从中间切开成条，每条都沾上面粉；
2. 姜切丝、大蒜切末；
3. 香菜洗净切短段；
4. 用热油将茄子炸至老黄色捞出，控净油，整齐地码在盘子的一端；
5. 酱油、醋、味精放在一起调匀；
6. 猪肉切细丝炒熟，加酱油少许，炒至变色倒出；
7. 把肉丝、姜丝、蒜末、香菜段都分别整齐地放在装茄子的盘的另一端；
8.把调好的汁浇在茄条上即可。