最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如豉椒土鱿，很多人都喜欢吃豉椒土鱿，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问豉椒土鱿怎么做,豉椒土鱿如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道豉椒土鱿，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的豉椒土鱿，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做豉椒土鱿，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

豉椒土鱿的做法

菜系及功效：私家菜 接触化学毒素人员食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
口味：豆豉味 工艺：抓炒豉椒土鱿的制作材料：主料：鱿鱼(干)70克,青椒150克
调料：大葱10克,姜2克,大蒜（白皮）1克,豆豉8克,植物油50克,淀粉(豌豆)5克,胡椒粉0克,酱油5克,碱1克
教您豉椒土鱿怎么做，如何做豉椒土鱿 1.将干鱿鱼放入加有碱的水中浸泡涨发洗净后待用；青椒去蒂洗净；葱洗净切成葱段；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；豆豉捣成泥蓉状；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。
2.烧锅放油适量，将土鱿放入拉油至仅熟，倾在笊篱里。
3.把葱段、姜片、蒜茸、辣椒放在锅中爆透，溅入二汤5毫升，用芡汤25毫升、湿淀粉、胡椒粉、深色酱油调匀为芡，加上包尾油5克炒匀上碟便成。
豉椒土鱿的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右； 土鱿就是干鱿鱼。