虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的椒油白菜如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做椒油白菜还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个椒油白菜如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做椒油白菜的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做椒油白菜，好吃实惠！

椒油白菜的做法

菜系及功效：京菜 减肥菜谱
口味：咸鲜味 工艺：汤爆椒油白菜的制作材料：主料：小白菜300克
调料：料酒10克,大葱5克,姜5克,香油30克,花椒5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
椒油白菜的特色：色泽碧绿，椒香浓郁。教您椒油白菜怎么做，如何做椒油白菜 1. 将白菜洗净沥干水，均切成两段；
2. 锅内放入香油烧热，下花椒粒炸香，捞出花椒粒不用，将花椒油倒入碗内；
3. 锅内放鸡汤烧热，下入白菜段、料酒、葱（切末）、姜（切末）、精盐、味精烧开；
4. 用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，浇入花椒油即成。
椒油白菜的制作要诀：本品需用鸡汤约750克，口感更好。