咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐鸡胗炒四宝的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!鸡胗炒四宝是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃鸡胗炒四宝比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的鸡胗炒四宝味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。鸡胗炒四宝的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多鸡胗炒四宝的做法，就来爱帮生活搜索一下！

鸡胗炒四宝的做法

菜系及功效：家常菜谱
鸡胗炒四宝的制作材料：主料：鸡胗 150g,鸡胸肉50g,蘑菇30g,荷兰豆40g,彩椒50g,蛋白1个,湿淀粉10g
辅料：盐,湿淀粉,葱末 适量
鸡胗炒四宝的特色：鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。教您鸡胗炒四宝怎么做，如何做鸡胗炒四宝
准备时间：8分钟
烹饪时间：15分钟
1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。
2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。
3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。
提示：鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。