如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。鸡丁汤包可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，鸡丁汤包应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道鸡丁汤包的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道鸡丁汤包怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

鸡丁汤包的做法

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：原本味 工艺：包裹蒸鸡丁汤包的制作材料：主料：小麦面粉750克,鸡肉600克
辅料：猪肉(肥瘦)600克,猪肉皮300克,虾皮6克
调料：大葱25克,姜10克,盐10克,白砂糖25克,酱油75克,料酒10克,碱1克,酵母15克
鸡丁汤包的特色：此包鲜香味美，回味无穷。教您鸡丁汤包怎么做，如何做鸡丁汤包
1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将熟鸡肉切成0.3厘米左右的丁；猪肋条肉洗净，剁成肉茸，备用。
2.猪肉皮刮洗干净，放入汤锅中，煮至八成熟，捞出晾凉，剁成碎粒。
3.将锅内加入鸡汤、猪皮、熟鸡肉丁、酱油、精盐、虾皮、料酒、葱末、姜末，烧沸后撇去浮沫，收浓汤汁，关火后冷却，即成鸡丁猪皮汤。
4.将猪肉放入盆中，加入酱油、糖、葱末、姜末，搅上劲后再加入鸡丁猪皮汤，搅拌均匀，即成馅料。
5.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18个左右的褶，即成包子生坯。
6.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
鸡丁汤包的制作要诀：此菜中的鸡肉为熟鸡肉，猪肉以猪肋条肉为佳。