如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。芥菜橄榄滚鱼头可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，芥菜橄榄滚鱼头应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道芥菜橄榄滚鱼头的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道芥菜橄榄滚鱼头怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

芥菜橄榄滚鱼头的做法

菜系及功效：便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖芥菜橄榄滚鱼头的制作材料：主料：芥菜480克,鲢鱼头400克
辅料：橄榄50克
调料：姜5克,盐5克
教您芥菜橄榄滚鱼头怎么做，如何做芥菜橄榄滚鱼头
1. 芥菜仔用水洗净；
2. 拣鲜活大鱼头，用水洗净，去鳃，洗去血污，斩件；
3. 橄榄，生姜用水洗净；
4. 生姜去皮，切1片；
5. 橄榄拍烂；
6. 加适量水，猛火煲滚；
7. 放入生姜，芥菜仔和橄榄；
8. 滚至芥菜熟；
9. 放下鱼头滚至熟透；
10. 以盐调味，即可饮用。