节瓜茸羮的做法其实及其简单！以下向大家介绍的节瓜茸羮的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点节瓜茸羮,营养又易消化;本人不太喜欢节瓜茸羮的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃节瓜茸羮呢？后来才明白原来是因为做节瓜茸羮的时候方法没有掌握好！节瓜茸羮有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的节瓜茸羮！节瓜茸羮的最好做法是能做到不油不腻，这样的节瓜茸羮吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

节瓜茸羮的做法

菜系及功效：云贵菜
节瓜茸羮的制作材料：主料：节瓜600克（约1斤）,草菇50克（约1两半）,虾仁100克（约2两半）,蟹肉75克（约2两）,蛋白1只,上汤400毫升,姜1片,葱1条。盐1茶匙,糖1/4茶匙,粟粉,酒各1茶匙,水1汤匙,胡椒粉少许。
教您节瓜茸羮怎么做，如何做节瓜茸羮1、节瓜洗净，去皮，磨茸。
2、草菇洗净切粒。
3、虾仁去肠洗净。
4、葱切粒。上汤、节瓜茸、草菇、虾仁、蟹肉、姜片同放深碗内，盖上盖子，高火煮5分锺.
5、加入调味料搅拌後，高火再煮3分锺。
6、取出搅入蛋白，撒上葱粒，便可供食。