一直想吃炖节瓜盅，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看炖节瓜盅怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个炖节瓜盅怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的炖节瓜盅怎么做的说法不太一样，心想就选它了，炖节瓜盅怎么做应该都好吃吧！炖节瓜盅是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于炖节瓜盅怎么做的介绍在这就不一一介绍了！炖节瓜盅趁热赶紧吃了！

炖节瓜盅的做法

菜系及功效：川菜 肾调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖炖节瓜盅的制作材料：主料：节瓜300克
辅料：竹荪(干)15克,木耳(干)15克,香菇（鲜）30克,蘑菇(鲜蘑)30克,草菇30克,胡萝卜50克
调料：白砂糖2克,盐3克
教您炖节瓜盅怎么做，如何做炖节瓜盅
1. 将木耳用清水浸泡至发大，洗净放入滚水中煮5分钟，捞出再洗净，控干水分；
2. 竹笙（竹荪）用清水浸泡3小时，洗净后放滚开水中煮5分钟；
3. 将冬菇浸软去脚；
4. 将草菇、蘑菇放入滚水中煮3分钟，捞出用冷水浸冷；
5. 将节瓜去皮，洗净，把瓜蒂切开，在瓜底上约10厘米处横切，使之能入炖盅，挖去瓤，切勿挖透，切去瓜底少许，使瓜盅平稳；
6. 将瓜盅分别放在炖盅内，冬菇、草菇、木耳、竹笙、姜，甘笋（胡萝卜），分别放在瓜盅内，上汤煲滚分放在瓜盅内，加盖蒸2小时，放调料，原盅上桌。