最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如芥蓝头什锦丁，很多人都喜欢吃芥蓝头什锦丁，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问芥蓝头什锦丁怎么做,芥蓝头什锦丁如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道芥蓝头什锦丁，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的芥蓝头什锦丁，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做芥蓝头什锦丁，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

芥蓝头什锦丁的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：生炒芥蓝头什锦丁的制作材料：主料：芥蓝130克,猪肉(瘦)150克
辅料：甜菜根15克,虾米15克,小米30克
调料：盐3克,大蒜（白皮）3克,酱油9克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)6克,植物油20克
教您芥蓝头什锦丁怎么做，如何做芥蓝头什锦丁 1.芥蓝去皮，切成小粒；紫菜头、虾米略浸，洗净，切成小粒；小米粒洗净；瘦肉料以腌料（酱油4克、白糖2克、淀粉3克、清水适量）腌十分钟。
2.烧红锅下油炒熟芥蓝头、紫菜头、虾米及小米，盛起。再烧红锅，下油，爆香蒜茸，下瘦肉粒，兜炒至熟，各小粒回锅，下芡汁（酱油5克、白糖3克、淀粉3克、清水适量）料，兜匀上碟。