芥末北风菌的做法其实及其简单！以下向大家介绍的芥末北风菌的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点芥末北风菌,营养又易消化;本人不太喜欢芥末北风菌的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃芥末北风菌呢？后来才明白原来是因为做芥末北风菌的时候方法没有掌握好！芥末北风菌有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的芥末北风菌！芥末北风菌的最好做法是能做到不油不腻，这样的芥末北风菌吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

芥末北风菌的做法

菜系及功效：云贵菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：芥末味 工艺：拌芥末北风菌的制作材料：主料：平菇400克,猪里脊肉100克
调料：姜10克,大蒜（白皮）15克,芥末8克,盐5克,小葱10克,味精3克,白砂糖10克,香油15克,醋10克
教您芥末北风菌怎么做，如何做芥末北风菌 1. 将北风菌（平菇）去根部泥土、洗净；
2. 洗净的平菇放入鸡清汤中氽熟捞出，滤去水分，晾凉入盘；
3. 猪脊肉去筋，切成细丝；
4. 猪脊肉丝放入沸汤中氽熟取出，凉后均匀地撒在菌上；
5. 芥末加温水少许，调成糊，置温暖处，半小时后可用；
6. 分别将葱、姜、蒜切成细末，入碗，加入盐、芥末糊、味精、醋、白糖、香油、鸡清汤调匀，兑成汁水；
7. 将兑好的汁水浇在菌上即可。