最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如芥心雪球，很多人都喜欢吃芥心雪球，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问芥心雪球怎么做,芥心雪球如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道芥心雪球，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的芥心雪球，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做芥心雪球，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

芥心雪球的做法

菜系及功效：西北菜
芥心雪球的制作材料：主料：芥菜心半斤,绿豆粉１大碗。红椒１小支,姜１小块。草菇２两,红萝卜１／４个。味素少许,盐少许。香油少许,胡椒粉少许,太白粉水１大匙。
教您芥心雪球怎么做，如何做芥心雪球Ａ、将红萝卜磨成细末。
Ｂ、绿豆粉泡水１０分钟。锅中放清水 煮开，加入绿豆粉勾成浓稠芡 状，待凉后加红萝卜末搅拌均 匀，并挤成圆球，放入冰水中。
Ｃ、芥菜心切成圆锥状，入烫水中煮 过取出漂凉。
Ｄ、锅内放少许油，加入芥菜心、调味料和２杯水一起煮开，再放入Ａ做好的雪球继续煮开，随即以 太白粉水勾芡，并加入少许香 油、胡椒粉即可。