芥油拌合菜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的芥油拌合菜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点芥油拌合菜,营养又易消化;本人不太喜欢芥油拌合菜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃芥油拌合菜呢？后来才明白原来是因为做芥油拌合菜的时候方法没有掌握好！芥油拌合菜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的芥油拌合菜！芥油拌合菜的最好做法是能做到不油不腻，这样的芥油拌合菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

芥油拌合菜的做法

菜系及功效：鲁菜 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味：芥末味 工艺：拌芥油拌合菜的制作材料：主料：菠菜200克,白菜200克,粉丝200克,金针菇100克
辅料：木耳(水发)50克
调料：芥末油5克,盐8克,味精2克,醋10克,大蒜（白皮）10克,花椒3克,酱油10克,植物油8克
芥油拌合菜的特色：清脆有味，香咸鲜酸，芥辣味浓厚。教您芥油拌合菜怎么做，如何做芥油拌合菜 1.菠菜、嫩白菜叶用开水烫熟，菠菜切6厘米长的条段，白菜叶切条 ，金针菇切4厘米长的段，同粉丝、木耳沸水氽过，控净水分；油锅烧热，花椒投入，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；大蒜去皮洗净捣成蒜泥。
2.以上五种丝放在汤盘中，加芥末油和醋、蒜泥、盐、酱油、味精、花椒油拌匀即成。