如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。鸡火鳖汤可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，鸡火鳖汤应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道鸡火鳖汤的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道鸡火鳖汤怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

鸡火鳖汤的做法

菜系及功效：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸鸡火鳖汤的制作材料：主料：甲鱼500克,鸡1000克,火腿200克
调料：花雕酒100克,盐10克,味精10克,姜5克,大葱10克
鸡火鳖汤的特色：味醇香鲜，富有营养。教您鸡火鳖汤怎么做，如何做鸡火鳖汤 1.将甲鱼宰杀去除内脏，洗净，用开水焯水后，刮去壳皮以及腹部黑膜皮，斩成块。鸡洗净，斩成块，焯水。火腿切片。
2.取汤斗，把鸡块和甲鱼块一起装入汤斗内，加清水650克，加盐，味精，葱姜，花雕酒，盖上盖，上笼蒸60分钟取出，去掉葱姜，放入火腿片即成。