最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢煨鸡块！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃煨鸡块但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的煨鸡块,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 煨鸡块。别小看了煨鸡块真的说起它的做法你肯定没有知道的多！煨鸡块这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

煨鸡块的做法

【原料】
鸡肉1000克，酱油125克，芝麻油40克，大蒜15克，辣椒面0.5克，大葱15克，精盐2克，泡菜50克。
【制作过程】
1、 鸡肉洗净，控干，剁成3厘米见方的小块，以一口一块为宜。
2、 把鸡块放进大锅里，加上酱油、芝麻油、大蒜、辣椒面、大葱和盐，搅拌均匀，大火烧开迷航火煨焖2个小时，直煨至鸡块焖烂为止。
3、 食用时，配热大米饭，泡菜一起吃。
【特点】 口味香辣，肉细嫩软，鲜味扑鼻。