一直想吃鸡酪鱼骨，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看鸡酪鱼骨怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个鸡酪鱼骨怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的鸡酪鱼骨怎么做的说法不太一样，心想就选它了，鸡酪鱼骨怎么做应该都好吃吧！鸡酪鱼骨是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于鸡酪鱼骨怎么做的介绍在这就不一一介绍了！鸡酪鱼骨趁热赶紧吃了！

鸡酪鱼骨的做法

菜系及功效：清真菜 气血双补食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：白烧鸡酪鱼骨的制作材料：主料：鱼骨600克
辅料：鸡胸脯肉100克,鸡蛋清50克,牛奶200克
调料：淀粉(玉米)15克,盐5克,鸡油125克,料酒10克,姜汁10克,味精5克
教您鸡酪鱼骨怎么做，如何做鸡酪鱼骨
1. 将鱼骨切成5厘米长的条，用开水烫透，放温水中涤洗；
2. 鸡里脊去筋，砸成茸；
3. 鸡茸加入凉汤?开，加入鸡蛋清调匀；
4. 坐勺上火，放入底油、姜汁、料酒、鸡汤、精盐烧开；
5. 将鱼骨推入，用文火煨焖透，移旺火；
6. 撇去浮沫，加入味精、牛奶，下入鸡茸，加水淀粉炒匀；
7. 淋入鸡油，翻转过来，盛入盘中即可。
鸡酪鱼骨的制作要诀：为使此菜口感更好需加入上等鸡汤约500克。