鸡米豆腐的做法其实及其简单！以下向大家介绍的鸡米豆腐的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点鸡米豆腐,营养又易消化;本人不太喜欢鸡米豆腐的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃鸡米豆腐呢？后来才明白原来是因为做鸡米豆腐的时候方法没有掌握好！鸡米豆腐有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的鸡米豆腐！鸡米豆腐的最好做法是能做到不油不腻，这样的鸡米豆腐吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

鸡米豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 学龄前儿童食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：酱香味 工艺：红烧鸡米豆腐的制作材料：主料：鸡肉200克,豆腐(北)150克
辅料：大蒜（白皮）5克,姜5克,大葱5克
调料：豆瓣酱10克,酱油20克,盐2克,白砂糖5克,鸡蛋50克,植物油20克,淀粉(豌豆)5克
教您鸡米豆腐怎么做，如何做鸡米豆腐
1.鸡脯肉中加入生粉、水、油，搅拌均匀。
2.豆腐切块，放入开水中氽烫约3分钟，捞出，沥干水分。
3.锅中倒入20克油，炒香蒜和姜，再加入鸡脯肉拌匀，放入盐调味后煮沸。
4.倒入豆瓣酱、酱油20克、白糖5克，再加入淀粉及蛋液拌匀，最后淋上葱花即可。