虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的京葱牛腩如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做京葱牛腩还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个京葱牛腩如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做京葱牛腩的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做京葱牛腩，好吃实惠！

京葱牛腩的做法

菜系及功效：京菜
京葱牛腩的制作材料：主料：熟牛腩肉
辅料：京葱,熟笋片
调料：白糖,酱油,鸡精,香油,料酒,葱段,姜片,丁香,食用油。
教您京葱牛腩怎么做，如何做京葱牛腩1、 将牛腩肉两面剞斜刀，抹一层酱油，京葱切成段用油锅炸成金黄色；
2、 坐锅点火放入油，油温5成热时，放入牛肉，煎至两面黄色，加入笋片、葱段、姜片、丁香、酱油、料酒、清水用旺火烧至牛肉酥烂，卤汁稠浓时取出丁香，加入白糖、鸡精、香油出锅撒上京葱即可。
特点：菜呈棕色，牛肉酥烂，香气扑鼻，卤汁稠粘。
提示：牛腩抹酱油入油锅煎，容易上色，味道鲜醇。京葱放油锅中炸至金黄色，气味芬香。