男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？靖江牛肉干的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！靖江牛肉干的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个靖江牛肉干的做法就是今天的推荐菜！其实靖江牛肉干的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

靖江牛肉干的做法

菜系及功效：苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：烤靖江牛肉干的制作材料：主料：牛肉(后腿)1000克
调料：白砂糖22克,味精6克,盐40克,酱油30克,大曲酒10克,茴香粉2克,五香粉5克,辣椒粉5克,肉豆蔻2克
靖江牛肉干的特色：呈褐色，肉质酥松，干度一致，具有五香辣味，鲜美适口，食而不腻。教您靖江牛肉干怎么做，如何做靖江牛肉干
1.选料：选牛后腿肉为原料。
2.切片、成型：剔除筋腱后，切成片型或粒型。
3.配料拌烧：将以上调料与苯甲酸混合溶解，加入牛肉，加热烧煮，使肉质酥松。
4.蒸汽脱水：最后将煮熟半成品用烘筛送入烘房，用蒸汽烘干，即为成品。
靖江牛肉干的制作要诀：苯甲酸又称为安息香酸，故苯甲酸钠又称安息香酸钠，也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用。