最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢金瓜蒸肉饭！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃金瓜蒸肉饭但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的金瓜蒸肉饭,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 金瓜蒸肉饭。别小看了金瓜蒸肉饭真的说起它的做法你肯定没有知道的多！金瓜蒸肉饭这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

金瓜蒸肉饭的做法

菜系及功效：精品主食
金瓜蒸肉饭的制作材料：主料：白米1米杯,金瓜1个,五花肉丝1大匙,红虾米1茶匙,葱1根,红葱头6个,香菇2朵盐,味精,胡椒粉,香油各少许
教您金瓜蒸肉饭怎么做，如何做金瓜蒸肉饭1 米洗净，沥干水分。
2 香菇泡软后切细丝。红虾米洗净。红葱头去皮，切末。葱洗净，切段。
3 锅中加油1茶匙，烧热，放入五花肉丝，煸炒出油、出香味，再放入2炒香，加入调味料拌匀，熄火。
4 金瓜对半切开，将其中半个去皮、去籽、切块。
5 另半个金瓜挖除籽瓤，入锅蒸至熟。
6 将1、3、4及水1米杯放入电锅内，拌匀，按下按键，煮成金瓜饭，盛入蒸熟的金瓜碗中即可。
Tips：
1此饭品主食金瓜的甜、软、烂。
2若以电锅烹煮，外锅需另加水半杯。
3以金瓜作菜，选购时宜选果实较熟的红肉金瓜，金瓜才会香甜!
4选购金瓜时应注意果皮是否完好，富弹性与光泽，若果皮粗糙且硬如木，则内部果肉多半已长虫。