如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。金菇拌蜇皮可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，金菇拌蜇皮应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道金菇拌蜇皮的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道金菇拌蜇皮怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

金菇拌蜇皮的做法

菜系及功效：私家菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：清香味 工艺：拌金菇拌蜇皮的制作材料：主料：海蜇皮200克,金针菇50克
辅料：大葱30克
调料：花生油20克,香油10克,盐2克,姜10克,味精1克
金菇拌蜇皮的特色：白黄相间，脆嫩清香。教您金菇拌蜇皮怎么做，如何做金菇拌蜇皮
1.大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝备用；海蜇用冷水泡发，洗净后切成短细丝，投入沸水锅中焯一下，捞出用凉开水浸泡数分钟，取出沥干水分后放入盆中；金针菇摘洗干净后切成两段。
2.锅置火上，放入花生油烧热，放入姜丝和葱丝炒几下，加入金针菇和精盐翻炒片刻，倒入碗内，晾凉后，倒入海蜇丝盆中，撒入味精，淋上香油，拌匀即成。