最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢金袍鲜贝！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃金袍鲜贝但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的金袍鲜贝,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 金袍鲜贝。别小看了金袍鲜贝真的说起它的做法你肯定没有知道的多！金袍鲜贝这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

金袍鲜贝的做法

菜系及功效：鲁菜
金袍鲜贝的制作材料：主料：鲜贝350克,龙虾片15克,盐2克,味精1克,料酒5毫升,淀粉20克,蛋黄15克,植物油40克。
金袍鲜贝的特色：颜色金黄,外酥里嫩,鲜香味美。教您金袍鲜贝怎么做，如何做金袍鲜贝1.蛋黄在碗中打散,加淀粉调成稠蛋糊.鲜贝放大碗中,加盐,料酒,味精,腌入味,再放入蛋糊内搅拌.
2.炒勺上火,注入花生油烧至6成热,将挂糊鲜贝逐个下入,表面发硬捞起.待油温升高时,倒入鲜贝炸至金黄色,捞起摆入盘中.再下龙虾片炸蓬松后,捞出码在金袍鲜贝的周围,撒上椒盐即成.