虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的金钱龙盒如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做金钱龙盒还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个金钱龙盒如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做金钱龙盒的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做金钱龙盒，好吃实惠！

金钱龙盒的做法

菜系及功效：清真菜 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：炸金钱龙盒的制作材料：主料：面包150克
辅料：香菇（鲜）25克,冬笋50克,红萝卜50克,香菜200克,鸡蛋清60克,鲻鱼200克
调料：料酒5克,味精2克,大葱5克,姜5克,香油1克,盐3克,芝麻5克,植物油50克
教您金钱龙盒怎么做，如何做金钱龙盒
1. 将净鱼肉砸成泥；
2. 鱼泥加入精盐、凉汤?开，放入蛋清调成泥茸；
3. 胡萝卜、冬笋均切细丝，放开水中稍烫过凉；
4. 加入葱米、姜米、精盐、味精、料酒、香油拌成三丝馅；
5. 冬菇切小月牙条；
6. 面包去外皮，切成直径5厘米、厚1厘米的圆片10片；
7. 将面包上抹一层薄薄的鱼泥茸，把三丝馅分放其上，再用泥茸盖抹严；
8. 将顶部码放冬菇月牙，形如金鱼眼，四周撒芝麻和香菜叶；
9. 将面包鱼泥盒放入笼屉中上锅蒸透；
10. 再下入六成热油中炸至呈浇黄色，即可捞出装盘；
11. 在金钱龙盒四周或底部用香菜叶点缀，效果更佳。
金钱龙盒的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。