爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。金丝瓜卷的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的金丝瓜卷，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个金丝瓜卷的料就备齐了，先发个金丝瓜卷菜谱设计上来吧,今天用心做的金丝瓜卷饭菜格外的香！

金丝瓜卷的做法

菜系及功效：江西菜 便秘食谱 减肥菜谱 明目食谱 清热去火食谱
口味：清香味 工艺：腌金丝瓜卷的制作材料：主料：黄瓜500克,胡萝卜200克
调料：白砂糖5克,香油50克,盐20克,子姜25克,味精5克
金丝瓜卷的特色：此菜绿皮黄心，鲜嫩脆香，清淡爽口。教您金丝瓜卷怎么做，如何做金丝瓜卷 1. 把黄瓜洗净消毒，用刀切成6 厘米长的段，然后滚刀片成薄片，不要断刀，黄瓜皮要连着；
2. 用精盐，把片好的黄瓜腌一腌备用；
3. 黄胡萝卜去皮洗净，切成细丝，用开水烫一下，加精盐、味精拌匀；
4. 鲜姜去皮洗净，切成丝；
5. 用凉开水把腌好的黄瓜洗一洗，挤干水分；
6. 挤干水分后的黄瓜放在菜板上铺平，中间卷上黄胡萝卜丝，瓜卷不要卷得太粗，象小拇指粗细为好，摆放在一个小盆里；
7. 把小锅刷洗干净坐到火上，放香油、味精、白糖，烧开离火；
8. 凉后的味汁倒入黄瓜卷里泡好，用一个盘子扣上即成。
9. 吃时码放盘中。
金丝瓜卷的制作要诀：卷黄瓜皮卷时，包好的原料不要卷得太粗，以免影响成菜的美观。