金香大蒜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的金香大蒜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点金香大蒜,营养又易消化;本人不太喜欢金香大蒜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃金香大蒜呢？后来才明白原来是因为做金香大蒜的时候方法没有掌握好！金香大蒜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的金香大蒜！金香大蒜的最好做法是能做到不油不腻，这样的金香大蒜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

金香大蒜的做法

菜系及功效：东北菜
金香大蒜的制作材料：主料：大蒜400克,咸鸭蛋黄4个。
教您金香大蒜怎么做，如何做金香大蒜①大蒜剥去外皮，选择大小近似均匀的蒜瓣用刀两头切齐。
②炒勺上火，放入油烧至七层热，将蒜瓣入油炸至金黄色，捞出控净油。
③炒勺中略留底油，放入葱姜末和熟鸭蛋黄煸炒。待鸭蛋黄炒散后放入炸好的蒜瓣，再略翻炒。出勺时放入少许味精即可。
贴士：火不宜过大，油温不宜过高，蒜瓣一定要炸透,使鸭蛋黄裹在蒜瓣上。尊贵新意型菜肴。