男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？锦绣白玉的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！锦绣白玉的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个锦绣白玉的做法就是今天的推荐菜！其实锦绣白玉的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

锦绣白玉的做法

菜系及功效：私家菜 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 通乳食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒锦绣白玉的制作材料：主料：虾仁250克
辅料：香菇（鲜）25克,春笋50克,豌豆50克,火腿25克,鸡蛋50克
调料：猪油（炼制）50克,黄酒10克,盐4克,淀粉(玉米)10克,味精3克,胡椒粉2克
锦绣白玉的特色：五彩缤纷如锦绣图画，鲜嫩爽滑又具有多种原料滋味。教您锦绣白玉怎么做，如何做锦绣白玉
1. 将虾仁洗净沥干，上浆，涨发；
2. 香菇、春笋、火腿精肉，分别切成小丁；
3. 烧热锅，用冷油滑锅后倒出，再烧至油锅冒青烟，放猪油250克，烧至油四成热，将虾仁放入锅，用菜勺或筷子将其搅散；
4. 至虾仁呈玉白色时，即将香菇丁、春笋丁、火腿精肉丁、小豌豆放入搅匀，使其受热后再倒出沥去油；
5. 原锅内放黄酒各2匙鲜汤，加味精、白胡椒粉，烧沸后用水淀粉勾芡，再将虾仁倒入翻拌均匀，淋上半匙熟猪油增光即成。
锦绣白玉的制作要诀：1. 上浆，涨发要求加工；
2. 香菇中的水分要挤去；
3. 卤汁要紧包，勾芡的粉汁宜略浓些。