一直想吃金针菇炖鳗鱼，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看金针菇炖鳗鱼怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个金针菇炖鳗鱼怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的金针菇炖鳗鱼怎么做的说法不太一样，心想就选它了，金针菇炖鳗鱼怎么做应该都好吃吧！金针菇炖鳗鱼是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于金针菇炖鳗鱼怎么做的介绍在这就不一一介绍了！金针菇炖鳗鱼趁热赶紧吃了！

金针菇炖鳗鱼的做法

菜系及功效：补血食谱 老人食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 结核病食谱
口味：咸鲜味 工艺：隔水炖金针菇炖鳗鱼的制作材料：主料：河鳗600克,金针菇200克,鸡蛋200克
调料：黄酒10克,盐3克,香油1克
教您金针菇炖鳗鱼怎么做，如何做金针菇炖鳗鱼 1.金针菇洗净；
2.鳗鱼去内脏，洗净；
3.鳗鱼放入沸水中焯一下，捞出洗净，切段；
4.将鸡蛋磕入蒸钵，用筷子搅匀，加入金针菇，最上面放鳗鱼；
5.加入精盐、料酒，倒入适量清水，上笼蒸至鱼熟；
6.出锅浇上香油即可。