一直想吃金针鱼头，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看金针鱼头怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个金针鱼头怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的金针鱼头怎么做的说法不太一样，心想就选它了，金针鱼头怎么做应该都好吃吧！金针鱼头是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于金针鱼头怎么做的介绍在这就不一一介绍了！金针鱼头趁热赶紧吃了！

金针鱼头的做法

菜系及功效：私家菜 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：清蒸金针鱼头的制作材料：主料：鲢鱼头200克
辅料：黄花菜（干）50克
调料：胡椒粉0克,盐1克,白砂糖2克,酱油5克,香油2克,大葱2克,大蒜（白皮）2克,姜3克
教您金针鱼头怎么做，如何做金针鱼头
1. 将大鱼头洗净，切两半；
2. 大蒜剁成碎末；
3. 姜切片；葱切段;
4. 金针洗净，用温水泡软后，除去硬蒂切段;
5. 将胡椒粉、盐、糖、生抽、麻油等调味料与鱼头一起拌匀;
6. 放入金针菜及蒜粒、姜片，上笼蒸20分钟;
7. 揭锅快手放入葱段，再蒸2分钟即可。