下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了鸡片莲子汤可是又不知道鸡片莲子汤怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们鸡片莲子汤怎么做！看似简单的鸡片莲子汤却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃鸡片莲子汤做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看鸡片莲子汤怎么做好吃，终于下定决心，选择这道鸡片莲子汤的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

鸡片莲子汤的做法

菜系及功效：脾调养食谱 腹泻调理食谱 夜尿多食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮鸡片莲子汤的制作材料：主料：莲子500克
辅料：鸡胸脯肉150克,牛奶300克,鸡蛋清50克
调料：鸡油40克,姜5克,淀粉(玉米)15克,盐3克,味精1克,料酒5克
教您鸡片莲子汤怎么做，如何做鸡片莲子汤 1. 莲子剥开，用开水加碱面烫了，晾凉；
2. 莲子用刀将两头切掉，捅去莲子心，再用水洗净备用；
3. 鸡脯肉切成小片；
4. 鸡片用鸡蛋清、湿淀粉浆好，再用水烫一下；
5. 姜去皮切成极细的末，用水泡上，取其汁；
6. 将汤锅置旺火上，放高汤煮沸；
7. 放入牛奶、莲子、精盐、味精、料酒、姜汁，待汤沸，用湿淀粉勾稀芡；
8. 最后放鸡片，淋上鸡油，鸡锅盛入汤盆内即成。