咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐鸡丝掐菜的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!鸡丝掐菜是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃鸡丝掐菜比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的鸡丝掐菜味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。鸡丝掐菜的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多鸡丝掐菜的做法，就来爱帮生活搜索一下！

鸡丝掐菜的做法

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 消化性溃疡食谱 动脉硬化食谱 口腔溃疡食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒鸡丝掐菜的制作材料：主料：鸡胸脯肉150克,绿豆芽250克
调料：大葱5克,姜5克,盐3克,醋2克,料酒5克,味精2克,植物油25克
鸡丝掐菜的特色：色泽洁白，脆嫩适口。教您鸡丝掐菜怎么做，如何做鸡丝掐菜
1. 先将鸡脯肉切丝，加蛋清，绿豆芽掐去两头洗净备用；
2. 将鸡丝放入温油中滑透倒在漏勺内；
3. 炒锅留少许底油，放入葱花，姜末，倒入掐菜旺火快炒，加盐，绍酒，醋，倒入鸡丝，加味精翻勺，倒在盘中即成。