韭菜烤鸭的做法其实及其简单！以下向大家介绍的韭菜烤鸭的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点韭菜烤鸭,营养又易消化;本人不太喜欢韭菜烤鸭的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃韭菜烤鸭呢？后来才明白原来是因为做韭菜烤鸭的时候方法没有掌握好！韭菜烤鸭有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的韭菜烤鸭！韭菜烤鸭的最好做法是能做到不油不腻，这样的韭菜烤鸭吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

韭菜烤鸭的做法

菜系及功效：京菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：拌韭菜烤鸭的制作材料：主料：韭菜120克,烤鸭120克
辅料：绿豆芽120克
调料：香油15克,虾酱15克,酱油3克,白砂糖3克,味精1克
韭菜烤鸭的特色：香嫩，爽脆，味美适口。教您韭菜烤鸭怎么做，如何做韭菜烤鸭 1.韭菜洗净切成小段，用沸水略烫一下；绿豆芽洗净，放入沸水锅中烫一下，捞出放入凉开水中过凉，沥干水分。
2.绿豆芽放入盆内，依次放入韭菜段和鸭肉（烤鸭肉）丝，按白绿红色堆成宝塔形，浇入用虾酱、酱油、白糖、味精和香油调成的味汁，拌匀装盘即成。