爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。韭菜香干回锅鸡的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的韭菜香干回锅鸡，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个韭菜香干回锅鸡的料就备齐了，先发个韭菜香干回锅鸡菜谱设计上来吧,今天用心做的韭菜香干回锅鸡饭菜格外的香！

韭菜香干回锅鸡的做法

菜系及功效：私家菜 补阳食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒韭菜香干回锅鸡的制作材料：主料：鸡腿500克
辅料：韭菜100克,豆腐干100克
调料：植物油50克,香油5克,盐4克,味精2克,啤酒10克,老抽5克,淀粉(玉米)5克,辣椒(红,尖,干)5克,姜3克,大蒜（白皮）5克
教您韭菜香干回锅鸡怎么做，如何做韭菜香干回锅鸡 1. 姜、蒜切片待用；
2. 将鸡腿去骨留肉，坡刀切成大片，加精盐、味精、啤酒、蒜片拌匀腌入味；
3. 去除蒜片、加淀粉拌匀；
4. 韭菜择洗干净切段；
5. 豆腐干切成片；
6. 辣椒切段；
7. 炒锅注油烧至六成热，放入鸡片炸断生，捞出控油；
8. 炒锅留底油，下姜蒜片、辣椒段爆香，放入豆腐干、鸡块水分干时，放入韭菜，撒入味料，淋入香油，翻炒至韭菜断生即可。