咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐韭黄炒羊肉丝的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!韭黄炒羊肉丝是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃韭黄炒羊肉丝比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的韭黄炒羊肉丝味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。韭黄炒羊肉丝的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多韭黄炒羊肉丝的做法，就来爱帮生活搜索一下！

韭黄炒羊肉丝的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱
口味：清香味 工艺：滑炒韭黄炒羊肉丝的制作材料：主料：羊肉(瘦)100克
辅料：冬笋20克,韭黄25克,辣椒(红,尖)10克
调料：盐2克,味精1克,酱油10克,淀粉(豌豆)8克,猪油（炼制）50克
韭黄炒羊肉丝的特色：鲜香脆嫩，爽口宜人。教您韭黄炒羊肉丝怎么做，如何做韭黄炒羊肉丝 1.将羊腿肉切成长4厘米的细丝；冬笋、韭黄、红椒切成长3.厘米的细丝。
2.炒锅放入猪油烧热，将用精盐、湿淀粉10克抓匀的浆好的羊肉丝下锅炒至八成熟捞出；锅留油25克，把冬笋、红椒丝炒熟，即放入羊肉丝、韭黄、味精、酱油，勾芡，翻炒几下，淋香油即成。
韭黄炒羊肉丝的制作要诀：因有过油过程，需准备熟猪油约250克。