爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。酒酿火腿片的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的酒酿火腿片，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个酒酿火腿片的料就备齐了，先发个酒酿火腿片菜谱设计上来吧,今天用心做的酒酿火腿片饭菜格外的香！

酒酿火腿片的做法

菜系及功效：浙菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
口味：甜咸味 工艺：蒸酒酿火腿片的制作材料：主料：火腿300克
辅料：玫瑰花2克
调料：白砂糖100克,糖桂花3克,江米酒500克
酒酿火腿片的特色：此菜甜而略带咸味，香味浓郁。教您酒酿火腿片怎么做，如何做酒酿火腿片 1. 火腿用清水浸约2小时，取出后片成长3厘米、宽2厘米的薄片（约40片，）放在碗中，加入江米酒（100克），白糖（50克），用旺火上笼蒸6分钟，滗出卤汁，待用；
2. 取碗1个，先把蒸过的16片火腿横叠在碗中间，再把余的24片斜放在碗内2边，并与中间的8片相连；
3. 把江米酒、糖桂花和蒸火腿的卤汁搅拌一下，倒在火腿上面，放在蒸笼里有中火蒸2分钟左右，滗出卤汁后翻扣在汤盆中；
4. 把滗出的卤汁加上白糖（50克）、糖桂花，用筷子搅拌一下，淋在火腿片上面即成。