下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了决明烧茄子可是又不知道决明烧茄子怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们决明烧茄子怎么做！看似简单的决明烧茄子却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃决明烧茄子做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看决明烧茄子怎么做好吃，终于下定决心，选择这道决明烧茄子的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

决明烧茄子的做法

菜系及功效：癫痫食谱 明目食谱 高血压食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧决明烧茄子的制作材料：主料：茄子,500克
辅料：决明子30克
调料：大蒜（白皮）10克,大葱10克,姜5克,盐3克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,大豆油15克
教您决明烧茄子怎么做，如何做决明烧茄子
1. 将决明子捣碎，加适量水，煎30分钟左右；
2. 去药渣后浓缩至2茶匙，用淀粉调成芡汁；
3. 将茄子洗净，切成斜片；
4. 将茄子片放入油锅炸至两面发黄，捞出控油；
5. 铁锅留底油，放在火上，用蒜片炝锅，把炸好的茄片入锅；
6. 加入葱末、姜末、精盐、料酒、鸡汤和决明子芡汁，翻炒一会儿，出锅即成。