菊花划水的做法其实及其简单！以下向大家介绍的菊花划水的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点菊花划水,营养又易消化;本人不太喜欢菊花划水的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃菊花划水呢？后来才明白原来是因为做菊花划水的时候方法没有掌握好！菊花划水有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的菊花划水！菊花划水的最好做法是能做到不油不腻，这样的菊花划水吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

菊花划水的做法

菜系及功效：徽菜
菊花划水的制作材料：主料：草鱼尾1条 香菇,红青椒丝,鸡蛋 番茄酱,醋,白糖,盐,鸡精,葱,姜,蒜,淀粉,食用油
菊花划水的特色：造型别致，甜酸风味，是开胃菜肴。教您菊花划水怎么做，如何做菊花划水1、将草鱼尾洗净，切成菊花形状分成四开，加入鸡精、盐腌制一会儿，粘上蛋精后拍干淀粉；
2、坐锅点火倒油，油至8成热时放入菊花鱼，炸至金黄色捞出沥干油摆入盘中；
3、锅内留余油，油热放入葱、姜、蒜炒出香味时，加入番茄酱、料酒、白糖、醋，水淀粉勾薄芡，浇在菊花鱼上面即可。