爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。菊花肉丝的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的菊花肉丝，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个菊花肉丝的料就备齐了，先发个菊花肉丝菜谱设计上来吧,今天用心做的菊花肉丝饭菜格外的香！

菊花肉丝的做法

菜系及功效：川菜
口味：咸味 工艺：炒菊花肉丝的制作材料：主料：水面筋250克
辅料：菊花20克
调料：盐10克,淀粉(玉米)20克,胡椒粉5克,味精5克,花生油15克
教您菊花肉丝怎么做，如何做菊花肉丝
1. 将菊花洗净，摘下花瓣，入温水略烫以去涩味，捞出捏干，抖散盛碟；
2. 淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（8克）备用；
3. 将面筋煮熟后切丝，用淀粉拌匀充作肉料；
4. 将炒锅加菜油烧至六成热，将肉丝抖散下锅，加入调料炒匀，并用湿淀粉勾成薄芡，盛碟放菊花上即成。